Tips agar Kue Lebaran Awet sampai 6 Bulan, Bye-Bye Kue Basi atau Melempem

Halo, Dears

Siapa nih yang lagi merayakan Lebaran? Di momen berharga ini biasanya dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga atau bersilaturahmi ke kerabat. Rasanya kurang lengkap jika tanpa kue kering khas Lebaran yang menemani.

Namun, banyak sekali yang kurang memerhatikan cara menyimpannya dan membuat kue mudah basi. Nah, Dears, kali ini kita kupas beberapa tips agar kue Lebaran bisa tahan lama.

1. Simpan Kue Sesuai Jenisnya

Foto: detikfood.com

Kamu harus bisa membedakan jenis kue, mana yang teksturnya renyah dan lembut. Kue yang bertekstur renyah lebih baik disimpan menggunakan stoples kaca yang kedap udara, seperti kue kuping gajah.

Sedangkan, yang bertekstur lembut sebaiknya disimpan menggunakan stoples plastik yang tidak terlalu tinggi, seperti kastengel, nastar.

2. Disimpan setelah Dingin

Foto : suara.com

Jika kamu membuat kue sendiri, pastikan saat menyimpannya ke dalam wadah sudah dalam keadaan dingin. Kue kering yang masih panas mengandung uap air. Hal ini akan mengakibatkan kue menjadi cepat lembab. Baking rak juga bisa menjadi solusi agar kue cepat dingin.

3. Wajib Memerhatikan Stoples yang Digunakan

Foto: detik food

Tidak asal menggunakan stoples. Ada beberapa hal yang wajib diperhatikan, seperti stoples yang benar-benar kering dan bersih. Tambahkan silica gel di dalam agar suhu ruang di dalam wadah bisa terjaga dan terhindar dari udara lembab.

Jika malas untuk memberi silica gel, kamu bisa membuatnya sendiri. Caranya, masukkan 1-2 sendok teh garam dapur, bungkus dengan kertas tisu, kain bersih, dan sebagainya.

4. Jangan Terpapar Matahari secara Langsung

Foto: peanuts butter

Meski kamu sudah menyimpan dengan benar, jangan sampai menaruhnya sembarangan. Simpan kue di tempat yang kering dan sejuk, jauhkan dari paparan matahari. Sinar matahari langsung bisa membuat kue semakin cepat berjamur dan melempem.

5. Disimpan di Lemari Es

Foto: murah

Bingung mau meletakkan di mana? Kalian bisa menyimpan di dalam lemari es. Hal ini bisa membuat kue tetap kering dan awet. Bahkan jika kamu menyimpannya di freezer akan bertahan hingga enam bulan ke depan.

Nah, Dears, gimana tipsnya? Mudah banget, kan dan bisa banget untuk di terapkan, mumpung masih suasana Lebaran. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *