Jajanan Warung Lebih Disukai Oleh Buah Hati? Coba Sajikan Aneka Kudapan Cantik dari Buah Naga Ini

Dears, sebagai ibu terkadang kita khawatir dengan kebiasaan si kecil yang lebih suka mengonsumsi jajanan warung daripada buah, sayuran, atau aneka kudapan homemade. Padahal kita tentu paham bahwa jajanan warung atau buatan pabrik jika dikonsumsi terlalu sering bisa berakibat kurang baik bagi kondisi kesehatan si kecil. Kandungan gula tinggi, pewarna, pengawet, hingga vetsin, meski dalam jumlah normal, jika dikonsumsi terlalu sering, kelak akan memicu timbulnya berbagai penyakit di kemudian hari.

Penyebab utama si kecil senang mengonsumsi jajanan warung disamping rasa yang enak, juga ditunjang dengan warna makanan yang memikat sehingga menggugah selera makan si kecil. Nah, untuk menyiasatinya, kita bisa, lho, membuat aneka olahan kudapan sehat dengan warna yang cantik dan menarik, namun menggunakan bahan pewarna alami, salah satunya dari buah naga yang memiliki warna merah terang yang menarik. Yuk kita coba, Dears!

 

1. Puding Buah Naga

foto : tribunnews.com

 

Bahan :

  • 200 gram daging buah naga merah
  • 1 bungkus bubuk agar-agar plain/putih
  • 125 gram gula pasir (atau sesuai selera)
  • 600 ml air mineral
  • 1/2 sdt. vanili

Cara Membuat

1. Blender daging buah naga dengan menambahkan sedikit air sampai halus.

2. Masukkan bubuk agar-agar, gula pasir, vanili bubuk dan air kedalam panci, lalu aduk sampai rata.

3. Rebus bahan-bahan diatas ke dalam panci hingga agak mendidih.

4. Masukkan daging buah naga yang sudah diblender, lalu aduk rata, dan tunggu sampai mendidih.

5. Setelah matang, tuang ke dalam cetakan dengan bentuk dan ukuran sesuai selera,  lalu biarkan sampai agak dingin, setelah itu bisa dimasukkan ke dalam lemari pendingin hingga tekstur berubah menjadi agak padat.

6. Siap disajikan untuk buah hati tercinta.

 

2. Cookies Buah Naga

foto : cookiesmanis07.wordpress.com

 

Bahan :

  • 130 gram tepung terigu
  • 30 gram gula halus
  • 2 sdm tepung almond
  • 70 gram margarin
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1 saset susu kental manis putih
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/4 bagian dari satu buah naga
  • secukupnya vanili
secukupnya hiasan untuk topping
Cara Membuat :
1. Campur gula halus, margarin, telur, garam, dan vanilli menggunakan mixer hingga semua tercampur rata
2. Tambahkan daging buah naga yang telah diblender. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan susu kental manis, susu bubuk, tepung almond, tepung terigu lalu di-mixer kembali hingga tercampur rata.
4. Cetak adonan di atas loyang dengan bentuk bulat pipih, beri topping warna-warni diatasnya supaya lebih cantik atau bisa juga dibentuk menggunakan berbagai macam cetakan cookies.
5. Panggang dalam oven menggunakan api kecil.
6. Siap disajikan untuk buah hati tercinta.

3. Donat Buah Naga

foto : cookpad.com/Risna Yuni

 

Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram gula pasir
  • 11 gram ragi instant
  • 50 gram susu bubuk
  • 250 gram buah naga, haluskan dengan cara dikerik menggunakan sendok
  • 4 butir kuning telur
  • 75 gram margarin
  • secukupnya air
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

  1. Masukkan terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula dalam satu wadah. Tambahkan kuning telur, uleni sampai rata. Masukkan buah naga sambil diuleni kemudian ditambahkan air sedikit demi sedikit. Terakhir, tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Tutup dengan serbet basah diamkan sampai mengembang kurang lebih selama setengah jam.
  2. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Timbang adonan per 30 gram atau sesuai selera. Kemudian bentuk bulatan-bulatan. Tunggu sebentar hingga mengembang lagi.
  3. Panaskan minyak, goreng adonan donat menggunakan api kecil sampai sedang. Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
  4. Beri topping sesuai selera.
  5. Siap disajikan untuk buah hati tercinta.

 

Nah, bagaimana Dears, mudah bukan cara membuatnya? Dari warnanya saja sudah menggugah selera. Semoga si kecil suka, ya,  dengan 3 olahan buah naga dan mulai mengurangi kebiasaan mengonsumsi jajanan warung. Yuk, sebagai seorang ibu mulai peduli dan lebih selektif lagi dalam memilih jenis makanan untuk kudapan si kecil. Akan lebih baik jika kita membuatnya sendiri di  rumah, agar si kecil lebih sehat dan terhindar dari berbagai penyakit berbahaya di kemudian hari.

 

Sumber :

cookpad ida twirtayo

instagram : @idntv.yummy, resep juga dimuat di tribunnews.com

cookpad Arena

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *